您好,欢迎来到嘉兴好人缘不锈钢制品有限公司官网!

q4.png 服务热线:0573-82076596

厨房设备工程

新闻分类

产品分类

联系我们

余仁贵:15957382710

余仁杰:13456356720

余仁杰:18657309670

浙江短号:725720

电话:0573-82076596

QQ:272721358

邮箱:272721358@qq.com

地址:浙江省嘉兴市南湖区大桥镇嘉兴工业园区诚信路128号

网址 : www.nohry.com 

浅析餐厅厨房设备简单使用的维护方法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻

浅析餐厅厨房设备简单使用的维护方法

发布日期:2019-02-26 作者: 点击:

在城市化进程不断加快的时代,科学技术也日新月异,百姓居住条件、生活水平质量不断提升,这促使着厨房设备行业逐步发展壮大起来。其实在我们的生活中餐厅厨房设备的使用频率是非常高的,几乎天天都会用到,在这种频繁使用的情况下,设备难免会出现故障问题,这就影响了我们的正常使用,那么如何才能让厨房设备使用长久,下面就为大家总结了几个维护厨房设备的方法:

方法一:炉灶的保养

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗然气喷头。

方法二:烤箱的保养

每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

方法三:油炸炉的保养

油炸炉,在各式餐饮行业中多为使用频率较高。为了可以持续使用和保持炸炉的工作效率,我们要时常清洗油炉内壁及过虑网,把油炸的残渣清洗干净。如果是燃气油炸炉,那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置,确保炉头喷头不会因阻塞而开不了火。如果是电炸炉,同样在清洗炸蓝之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

炉灶的保养

方法四:扒炉的保养

扒炉需要时常清洗钢板,并且检查扒板的然气喷头并保持清洁。那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置。如果是电炸炉,同样在清洗扒板之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好,切忌用湿抹布擦拭扒炉内部零件。

方法五:灶类设备的保养

包含大锅灶、炒灶、烤箱、蒸箱、电饼铛等设备。保养方法:按照设备使用说明操作;注意燃气使用和用电;及时除油污,祛除杂物,保持器具内外清洁;容易产生水垢的蒸箱需要安装软水机或者定期除水垢。灶台要定期检查炉头的老化程度,耐火水泥是否开裂,台面有没有过热出现变形,灶台底部地面是否清洁干燥,确保设备底部无腐蚀。

每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查。


本文网址:http://www.nohry.com/news/376.html

关键词:餐厅厨房,厨房设备,设备维护

最近浏览:

联系我们

未标题-1.png余仁贵:15957382710
未标题-2.png余仁杰:13456356720
未标题-2.png余仁杰:18657309670
未标题-3.png电话:0573-82076596
未标题-3.png浙江短号:725720
未标题-4.png地址:浙江省嘉兴市南湖区大桥镇嘉兴工业园区诚信路128号

       网址 :  www.nohry.com 






厨房设备工程

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址