您好,欢迎来到嘉兴好人缘不锈钢制品有限公司官网!

q4.png 服务热线:0573-82076596

厨房设备工程

新闻分类

产品分类

联系我们

余仁贵:15957382710

余仁杰:13456356720

余仁杰:18657309670

浙江短号:725720

电话:0573-82076596

QQ:272721358

邮箱:272721358@qq.com

地址:浙江省嘉兴市南湖区大桥镇嘉兴工业园区诚信路128号

网址 : www.nohry.com 

厨房设备的正确安装方式

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 技术知识

厨房设备的正确安装方式

发布日期:2019-02-26 作者: 点击:

餐厅厨房设计中顾此失彼的现象经常发生:看起来整齐卫生,厨师在工作中却施展不开;炉具美观好看,却不实用.厨房设计是一个系统工程,应该从细节入手.

一、厨房面积合理适中

通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位.一个炉灶供应的餐位越多,餐厅厨房设备就可以越节省,费用也可以相应降低.

厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省.面积过大,设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备先进、功能完备,产生"大马拉小车"的现象,就会增加投资.

厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要追加投资以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品.

二、设备安置重实用

新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求设计效果或买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.

还有些设备看似新颖、功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等.往往是施工人员撤出,酒店筹建人员退场,接手的厨师成了设备的修理工.

三、不同菜系配不同厨具

术业有专攻,不同菜系的烹制厨具是不同的,采用同一菜系配套的厨具,对厨师菜品的烹制效率有很大提升。

餐厅厨房设计


本文网址:http://www.nohry.com/news/386.html

关键词:厨房设备,设备的正确安装,厨房设备安装方式

最近浏览:

联系我们

未标题-1.png余仁贵:15957382710
未标题-2.png余仁杰:13456356720
未标题-2.png余仁杰:18657309670
未标题-3.png电话:0573-82076596
未标题-3.png浙江短号:725720
未标题-4.png地址:浙江省嘉兴市南湖区大桥镇嘉兴工业园区诚信路128号

       网址 :  www.nohry.com 






厨房设备工程

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址