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好人缘餐厅厨房设备都有哪些设备?

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好人缘餐厅厨房设备都有哪些设备?

发布日期:2019-03-24 作者: 点击:

嘉兴好人缘不锈钢制品有限公司,主要经营不锈钢厨房设备的制造、加工及销售;环保设备的安装、维修服务。企业专注于生产优质的餐厅厨房设备,那么一家好的餐厅应该具备哪些餐厅厨房设备?好的厨房设备是酒店提升质量和给客户带来爽口的佳肴,对于厨师更是如虎添翼。那么对于一个酒店需要进行采购哪些不锈钢厨具设备呢?

加工设备很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率,如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备,可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。

炉具设备炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一,我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱,要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具,一般可以分为大小火炒炉,大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系,而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。

清洗设备洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行,一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。六、消毒设备一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要,但是我们也不能忽略卫生这块,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜,当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。

蒸柜设备炒一蒸二是酒店菜系中的排行,在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜,用的最多的厨具设备应该属于蒸柜,常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜,因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味,一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。

因此,一家上等的酒店,对于厨房的配置都是全齐的,做到精益求精。好的餐厅厨房设备不仅能挺高酒店的档次,更能带给客户更好的美味体验。

餐厅厨房设备

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